Yogourt nature, faible en gras
Vérifié par nous Une portion : 115 g (environ ½ tasse) · 72 kcal
Beaucoup de vitamine B12 et calcium.
Rien à signaler.
Ce que veulent dire « À limiter », « Avec modération » et le reste
Bon pour
Comment on a compté
Ce qu’une portion (115 g) vous apporte.
Votre corps a besoin d’assez de chacun. Au-delà, en prendre plus n’aide pas. Les quantités sont celles que listent les bases de données, pas celles que votre corps absorbe, sauf si une ligne dit qu’elle a été mesurée.
Les mots : « Beaucoup » veut dire qu’une portion apporte 20 % ou plus de la quantité quotidienne de Santé Canada, « Un peu » de 10 % à 19 %, « Très peu » de 2 % à 9 %, « Presque rien » moins de 2 %. Le mot le plus fort d’abord ; à mot égal, les protéines et les fibres en tête, puis la plus grande part. ?
Un milligramme (mg) est un millième de gramme, et un microgramme (µg) un millième de milligramme : 1 000 µg font 1 mg.
- Beaucoup
Vitamine B12
Votre corps en a besoin pour fabriquer les globules rouges et garder les nerfs en état de marche.
En savoir plus
0,64 µg dans une portion : 27 % des 2,4 µg par jour.
Source : La part absorbée n’a pas encore été mesurée pour cet aliment. NIH Office of Dietary Supplements, vitamin B12 fact sheet for health professionals
- Beaucoup
Calcium
Construit vos os et vos dents.
En savoir plus
210 mg dans une portion : 21 % des 1 000 mg par jour.
Source : La part absorbée n’a pas encore été mesurée pour cet aliment. NIH Office of Dietary Supplements, calcium fact sheet for health professionals
20 autres nutriments en dessous de « beaucoup »
- Un peu
Protéines
Vos muscles, comme tous vos tissus, sont construits et réparés à partir des protéines.
En savoir plus
6,04 g dans une portion : 11 % des 56 g par jour qu’il faut aux hommes, 13 % des 46 g qu’il faut aux femmes. Le mot suit la plus petite part, celle de la quantité la plus élevée. ?
Source : La part absorbée n’a pas encore été mesurée pour cet aliment. Institute of Medicine 2005, Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids
- Un peu
Riboflavine (B2)
Vos cellules s’en servent pour produire de l’énergie et gérer les gras. Elle aide aussi à transformer le tryptophane en niacine et à activer la vitamine B6.
En savoir plus
0,25 mg dans une portion : 19 % des 1,3 mg par jour qu’il faut aux hommes, 23 % des 1,1 mg qu’il faut aux femmes. Le mot suit la plus petite part, celle de la quantité la plus élevée. ?
Source : La part absorbée n’a pas encore été mesurée pour cet aliment. NIH Office of Dietary Supplements, riboflavin fact sheet for health professionals
- Très peu
Zinc
Votre système immunitaire et la guérison des plaies en dépendent.
En savoir plus
1,02 mg dans une portion : 9 % des 11 mg par jour qu’il faut aux hommes, 13 % des 8 mg qu’il faut aux femmes. Le mot suit la plus petite part, celle de la quantité la plus élevée. ?
Source : La part absorbée n’a pas encore été mesurée pour cet aliment. NIH Office of Dietary Supplements, zinc fact sheet for health professionals
- Très peu
Niacine (B3, équivalents de niacine)
Plus de 400 de vos enzymes en ont besoin pour fonctionner.
En savoir plus
1,28 mg dans une portion : 8 % des 16 mg par jour qu’il faut aux hommes, 9 % des 14 mg qu’il faut aux femmes. Le mot suit la plus petite part, celle de la quantité la plus élevée. ?
Source : La part absorbée n’a pas encore été mesurée pour cet aliment. NIH Office of Dietary Supplements, niacin fact sheet for health professionals
- Très peu
Potassium
Vos nerfs, vos muscles et vos reins en ont besoin pour fonctionner.
En savoir plus
269 mg dans une portion : 8 % des 3 400 mg par jour qu’il faut aux hommes, 10 % des 2 600 mg qu’il faut aux femmes. Le mot suit la plus petite part, celle de la quantité la plus élevée. ?
Source : La part absorbée n’a pas encore été mesurée pour cet aliment. NIH Office of Dietary Supplements, potassium fact sheet for health professionals
- Très peu
Sélénium
Votre thyroïde s’en sert pour fabriquer ses hormones.
En savoir plus
3,8 µg dans une portion : 7 % des 55 µg par jour.
Source : La part absorbée n’a pas encore été mesurée pour cet aliment. NIH Office of Dietary Supplements, selenium fact sheet for health professionals
- Très peu
Magnésium
Vos muscles et vos nerfs en ont besoin pour fonctionner.
En savoir plus
19,6 mg dans une portion : 5 % des 400 mg par jour qu’il faut aux hommes, 6 % des 310 mg qu’il faut aux femmes. Le mot suit la plus petite part, celle de la quantité la plus élevée. ?
Source : La part absorbée n’a pas encore été mesurée pour cet aliment. NIH Office of Dietary Supplements, magnesium fact sheet for health professionals
- Très peu
Vitamine B6
Aide à utiliser les protéines, et votre cerveau en a besoin pour fabriquer ses messagers chimiques.
En savoir plus
0,06 mg dans une portion : 5 % des 1,3 mg par jour.
Source : La part absorbée n’a pas encore été mesurée pour cet aliment. NIH Office of Dietary Supplements, vitamin B6 fact sheet for health professionals
- Très peu
Thiamine (B1)
Vos cellules s’en servent pour tirer de l’énergie des aliments, et donc pour grandir et fonctionner.
En savoir plus
0,05 mg dans une portion : 4 % des 1,2 mg par jour qu’il faut aux hommes, 5 % des 1,1 mg qu’il faut aux femmes. Le mot suit la plus petite part, celle de la quantité la plus élevée. ?
Source : La part absorbée n’a pas encore été mesurée pour cet aliment. NIH Office of Dietary Supplements, thiamin fact sheet for health professionals
- Très peu
Choline
Vos cellules en ont besoin pour leurs membranes et pour fabriquer l’acétylcholine, un messager de la mémoire, de l’humeur et du contrôle des muscles.
En savoir plus
17,5 mg dans une portion : 3 % des 550 mg par jour qu’il faut aux hommes, 4 % des 425 mg qu’il faut aux femmes. Le mot suit la plus petite part, celle de la quantité la plus élevée. ?
Source : La part absorbée n’a pas encore été mesurée pour cet aliment. NIH Office of Dietary Supplements, choline fact sheet for health professionals
- Très peu
Folate
Votre corps en a besoin pour fabriquer l’ADN et diviser de nouvelles cellules.
En savoir plus
12,7 µg dans une portion : 3 % des 400 µg par jour.
Source : La part absorbée n’a pas encore été mesurée pour cet aliment. NIH Office of Dietary Supplements, folate fact sheet for health professionals
- Très peu
Vitamine A
Vos yeux en ont besoin pour voir quand il fait sombre.
En savoir plus
En avoir assez compte ; en avoir plus n’aiguise pas la vue.
16,1 µg dans une portion : 2 % des 900 µg par jour qu’il faut aux hommes, 2 % des 700 µg qu’il faut aux femmes. Le mot suit la plus petite part, celle de la quantité la plus élevée. ?
Source : La part absorbée n’a pas encore été mesurée pour cet aliment. NIH Office of Dietary Supplements, vitamin A fact sheet for health professionals
- Presque rien
Vitamine C
Votre corps s’en sert pour fabriquer le collagène, dont les plaies ont besoin pour guérir. Elle aide aussi à absorber le fer des végétaux.
En savoir plus
0,92 mg dans une portion : 1 % des 90 mg par jour qu’il faut aux hommes, 1 % des 75 mg qu’il faut aux femmes. Le mot suit la plus petite part, celle de la quantité la plus élevée. ?
Source : La part absorbée n’a pas encore été mesurée pour cet aliment. NIH Office of Dietary Supplements, vitamin C fact sheet for health professionals
- Presque rien
Oméga-3 : AAL
Le seul oméga-3 que votre corps ne fabrique pas : il doit venir des aliments. Vos cellules l’intègrent à leurs membranes et le brûlent pour l’énergie.
En savoir plus
15 mg dans une portion : 1 % des 1 600 mg par jour qu’il faut aux hommes, 1 % des 1 100 mg qu’il faut aux femmes. Le mot suit la plus petite part, celle de la quantité la plus élevée. ?
Source : La part absorbée n’a pas encore été mesurée pour cet aliment. NIH Office of Dietary Supplements, omega-3 fatty acids fact sheet for health professionals
- Presque rien
Fer
Transporte l’oxygène dans votre sang.
En savoir plus
0,09 mg dans une portion : 1 % des 8 mg par jour qu’il faut aux hommes, 1 % des 18 mg qu’il faut aux femmes. Le mot suit la plus petite part, celle de la quantité la plus élevée. ?
Source : La part absorbée n’a pas encore été mesurée pour cet aliment. NIH Office of Dietary Supplements, iron fact sheet for health professionals
- Presque rien
Vitamine E
Protège les gras de vos cellules contre les dommages ; votre système immunitaire s’en sert aussi.
En savoir plus
0,03 mg dans une portion : moins de 1 % des 15 mg par jour.
Source : La part absorbée n’a pas encore été mesurée pour cet aliment. NIH Office of Dietary Supplements, vitamin E fact sheet for health professionals
- Presque rien
Vitamine K1
Votre sang en a besoin pour coaguler.
En savoir plus
0,23 µg dans une portion : moins de 1 % des 120 µg par jour qu’il faut aux hommes, moins de 1 % des 90 µg qu’il faut aux femmes. Le mot suit la plus petite part, celle de la quantité la plus élevée. ?
Source : La part absorbée n’a pas encore été mesurée pour cet aliment. NIH Office of Dietary Supplements, vitamin K fact sheet for health professionals
- Presque rien
Oméga-3 : EPA + DHA
Les oméga-3 à longue chaîne, intégrés aux membranes de vos cellules. Le DHA est concentré dans votre cerveau et vos rétines.
En savoir plus
0 mg dans une portion : moins de 1 % des 250 mg par jour.
Santé Canada ne fixe pas de quantité quotidienne pour ces gras : la valeur quotidienne ici est celle de l’Autorité européenne de sécurité des aliments.
Source : La part absorbée n’a pas encore été mesurée pour cet aliment. NIH Office of Dietary Supplements, omega-3 fatty acids fact sheet for health professionals
- Presque rien
Fibres
Fait avancer les choses dans l’intestin.
En savoir plus
0 g dans une portion : moins de 1 % des 38 g par jour qu’il faut aux hommes, moins de 1 % des 25 g qu’il faut aux femmes. Le mot suit la plus petite part, celle de la quantité la plus élevée. ?
Source : La part absorbée n’a pas encore été mesurée pour cet aliment. Institute of Medicine 2005, Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids
- Presque rien
Vitamine D
Votre corps en a besoin pour absorber le calcium et garder vos os durs.
En savoir plus
Votre peau en fabrique aussi au soleil, donc les aliments ne sont qu’une de ses sources.
0 µg dans une portion : moins de 1 % des 15 µg par jour.
Source : La part absorbée n’a pas encore été mesurée pour cet aliment. NIH Office of Dietary Supplements, vitamin D fact sheet for health professionals
Attention
Comment on a compté
Rien ici n’atteint une limite aux quantités habituelles.
À savoir
Aucune limite ne s’applique : rien n’est évalué.
Sucre
8,1 g de sucre dans une portion de 115 g, naturels et ajoutés ensemble.
En savoir plus
Montré, pas noté. Les tables que nous lisons donnent le sucre total, et peu donnent les sucres ajoutés : le site ne peut donc pas encore distinguer le sucre ajouté à la fabrication de celui des fruits ou du lait.
Le détail des études et les notes de source sont en anglais.
Mieux ailleurs
Comment on a compté
Ici, « mieux » veut toujours dire mieux sur un point que la ligne nomme : plus d’un nutriment, plus de nutriments par portion, ou l’objectif que vous choisissez. Jamais mieux en tout.
Chaque quantité ci-dessous vaut pour le même poids, 115 g, celui d’une portion de cet aliment : un échange compare donc des choses comparables. La portion d’un autre aliment peut être plus grosse ou plus petite.
Un aliment n’est proposé que s’il en donne nettement plus : au moins un cinquième de plus que cet aliment, et au moins 10 % de la quantité quotidienne de plus.
Plus de ce pour quoi il est bon
Plus de vitamine B12
Œufs durs1,28 µg dans 115 g (cet aliment : 0,64 µg) · mais moins de calcium
Quantités indiquées, non corrigées selon ce que le corps en absorbe.
Côté calcium : Parmesan arriverait en tête dans les mêmes 115 g, mais il est écarté (portions trop différentes pour comparer à poids égal).
Plus de nutriments par portion, tous comptés ensemble
Les autres aliments vérifiés du même type (produits laitiers, aliments du déjeuner ou collations) qui ont plus de nutriments par portion que celui-ci, en comptant au plus 100 kcal. Un seul score les classe tous : les mêmes reviennent souvent en tête.
- Œufs durs
- Plus de choline (338 mg contre 17,5 mg)
- Plus de sélénium (35,4 µg contre 3,8 µg)
- Plus de vitamine B12 (1,28 µg contre 0,64 µg)
- Moins de calcium (57,5 mg contre 210 mg)
Kéfir, faible en gras- Plus de vitamine A (197 µg contre 16,1 µg)
- Moins de vitamine B12 (0,33 µg contre 0,64 µg)
Yogourt grec nature, sans gras- Plus de sélénium (11,2 µg contre 3,8 µg)
- Plus de protéines (11,7 g contre 6,04 g)
Là où la carte du calcium a mesuré qu’il en passe moins que celui du lait, le calcium compte moins ; le reste, selon les quantités indiquées.
Votre objectif
Votre objectif ne change que cette liste, pas ce que l’aliment apporte ni ce qu’il faut surveiller.
Perdre du poids : moins de calories, et plus de nutriments, de protéines et de fibres par calorie.
Lait écrémé39 kcal dans 115 g (cet aliment : 72)- Yogourt grec nature, sans gras
- Plus de sélénium (11,2 µg contre 3,8 µg)
- Plus de protéines (11,7 g contre 6,04 g)
- Kéfir, faible en gras
- 49 kcal dans 115 g (cet aliment : 72)
- Plus de vitamine A (197 µg contre 16,1 µg)
- Moins de vitamine B12 (0,33 µg contre 0,64 µg)
Prendre du muscle : plus de protéines et plus de calories, par 100 g.
Parmesan35,8 g de protéines · 392 kcal par 100 g
Fromage suisse27 g de protéines · 393 kcal par 100 g
Mozzarella, partiellement écrémée23,7 g de protéines · 298 kcal par 100 g
Pourquoi certains aliments ne sont pas proposés
Écarté : Parmesan (portions trop différentes pour comparer à poids égal).
Apportez un export de votre appli de suivi ou décrivez votre semaine habituelle. Les mêmes règles vérifient tout.
Les chiffres
Ouvrir toutes les valeurs
Nom dans la base de données : Yogourt, faible en gras, 0,5-1,9% M.G., nature
Comment la portion a été fixée : 115 g (Health Canada D.15, yogurt)
Nutriments listés, par 100 g
Pour chaque nutriment, la valeur que cette page utilise est marquée « utilisée ». Une ligne « deuxième base » est le chiffre d’une autre base de données pour un aliment correspondant, gardé pour montrer à quel point les bases divergent (elles peuvent différer par les échantillons analysés, les méthodes de laboratoire et l’arrondi). Ses propres cases sont calculées à partir de lui, mais aucun mot ni score de la page ne l’est.
| Nutriment | Par portion | Par 100 calories | Origine | Source | Cote | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Oméga-3 : AAL | 0,013 g | 0,01 g | 0,02 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Calcium | 183 mg | 210,45 mg | 290,48 mg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| 162 mg | 186,3 mg | 257,14 mg | deuxième base · non utilisée | UK food tables (CoFID 2021) #12-379 | C | |
| 149 mg | 171,35 mg | 236,51 mg | deuxième base · non utilisée | Canadian Nutrient File 2026 #6954 | C | |
| Glucides | 7,04 g | 8,1 g | 11,17 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Choline | 15,2 mg | 17,48 mg | 24,13 mg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Énergie | 63 kcal | 72,45 kcal | – | FDC Energy (kcal) utilisée | US food database (USDA SR Legacy) | – |
| Oméga-3 : EPA + DHA | 0 g | 0 g | 0 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Lipides | 1,55 g | 1,78 g | 2,46 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| 1 g | 1,15 g | 1,59 g | deuxième base · non utilisée | UK food tables (CoFID 2021) #12-379 | C | |
| Cholesterol | 6 mg | 6,9 mg | 9,52 mg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Fatty acids, total saturated | 1 g | 1,15 g | 1,59 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Fibres | 0 g | 0 g | 0 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Folate | 11 µg | 12,65 µg | 17,46 µg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| 18 µg | 20,7 µg | 28,57 µg | deuxième base · non utilisée | UK food tables (CoFID 2021) #12-379 | C | |
| Fer | 0,08 mg | 0,09 mg | 0,13 mg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| 0,08 mg | 0,09 mg | 0,13 mg | deuxième base · non utilisée | UK food tables (CoFID 2021) #12-379 | C | |
| Magnésium | 17 mg | 19,55 mg | 26,98 mg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| 16 mg | 18,4 mg | 25,4 mg | deuxième base · non utilisée | UK food tables (CoFID 2021) #12-379 | C | |
| Niacine (B3, équivalents de niacine) | 1,114 mg | 1,28 mg | 1,77 mg | listée utilisée | Canadian Nutrient File 2026 #6954 | C |
| Phosphore | 144 mg | 165,6 mg | 228,57 mg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| 143 mg | 164,45 mg | 226,98 mg | deuxième base · non utilisée | UK food tables (CoFID 2021) #12-379 | C | |
| Potassium | 234 mg | 269,1 mg | 371,43 mg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| 228 mg | 262,2 mg | 361,9 mg | deuxième base · non utilisée | UK food tables (CoFID 2021) #12-379 | C | |
| Protéines | 5,25 g | 6,04 g | 8,33 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| 4,8 g | 5,52 g | 7,62 g | deuxième base · non utilisée | UK food tables (CoFID 2021) #12-379 | C | |
| Riboflavine (B2) | 0,214 mg | 0,25 mg | 0,34 mg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| 0,22 mg | 0,25 mg | 0,35 mg | deuxième base · non utilisée | UK food tables (CoFID 2021) #12-379 | C | |
| Sélénium | 3,3 µg | 3,8 µg | 5,24 µg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| 2 µg | 2,3 µg | 3,17 µg | deuxième base · non utilisée | UK food tables (CoFID 2021) #12-379 | C | |
| Sodium | 70 mg | 80,5 mg | 111,11 mg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| 63 mg | 72,45 mg | 100 mg | deuxième base · non utilisée | UK food tables (CoFID 2021) #12-379 | C | |
| Sucres | 7,04 g | 8,1 g | 11,17 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| 7,5 g | 8,63 g | 11,9 g | deuxième base · non utilisée | UK food tables (CoFID 2021) #12-379 | C | |
| Thiamine (B1) | 0,044 mg | 0,05 mg | 0,07 mg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| 0,12 mg | 0,14 mg | 0,19 mg | deuxième base · non utilisée · 2,7× | UK food tables (CoFID 2021) #12-379 | C | |
| Vitamine A | 14 µg | 16,1 µg | 22,22 µg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Vitamine B12 | 0,56 µg | 0,64 µg | 0,89 µg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| 0,3 µg | 0,35 µg | 0,48 µg | deuxième base · non utilisée | UK food tables (CoFID 2021) #12-379 | C | |
| Vitamine B6 | 0,049 mg | 0,06 mg | 0,08 mg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| 0,01 mg | 0,01 mg | 0,02 mg | deuxième base · non utilisée · 4,9× | UK food tables (CoFID 2021) #12-379 | C | |
| Vitamine C | 0,8 mg | 0,92 mg | 1,27 mg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| 1 mg | 1,15 mg | 1,59 mg | deuxième base · non utilisée | UK food tables (CoFID 2021) #12-379 | C | |
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg | 0 µg | listée utilisée | Canadian Nutrient File 2026 #6954 | C |
| 0,1 µg | 0,12 µg | 0,16 µg | deuxième base · non utilisée | UK food tables (CoFID 2021) #12-379 | C | |
| 0 µg | 0 µg | 0 µg | deuxième base · non utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C | |
| Vitamine E | 0,03 mg | 0,03 mg | 0,05 mg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Vitamine K1 | 0,2 µg | 0,23 µg | 0,32 µg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| 0,03 µg | 0,03 µg | 0,05 µg | deuxième base · non utilisée · 6,7× | UK food tables (CoFID 2021) #12-379 | C | |
| Eau | 85,07 g | 97,83 g | 135,03 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| 87,2 g | 100,28 g | 138,41 g | deuxième base · non utilisée | UK food tables (CoFID 2021) #12-379 | C | |
| Zinc | 0,89 mg | 1,02 mg | 1,41 mg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| 0,6 mg | 0,69 mg | 0,95 mg | deuxième base · non utilisée | UK food tables (CoFID 2021) #12-379 | C |
| Nutriment | Par 100 g | Par portion | Par 100 calories | Origine | Source | Cote |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bêta-carotène | 2 µg | 2,3 µg | 3,17 µg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Cuivre | 0,013 mg | 0,01 mg | 0,02 mg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| 0,03 mg | 0,03 mg | 0,05 mg | deuxième base · non utilisée · 2,3× | UK food tables (CoFID 2021) #12-379 | C | |
| Ash | 1,09 g | 1,25 g | 1,73 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Alcohol, ethyl | 0 g | 0 g | 0 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Caffeine | 0 mg | 0 mg | 0 mg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Theobromine | 0 mg | 0 mg | 0 mg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Energy | 265 kj | 304,75 kj | 420,63 kj | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Fluoride, F | 12 µg | 13,8 µg | 19,05 µg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Vitamin A, IU | 51 iu | 58,65 iu | 80,95 iu | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Carotene, alpha | 0 µg | 0 µg | 0 µg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Vitamin D (D2 + D3), International Units | 1 iu | 1,15 iu | 1,59 iu | deuxième base · non utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Vitamin D3 (cholecalciferol) | 0 µg | 0 µg | 0 µg | deuxième base · non utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Cryptoxanthin, beta | 0 µg | 0 µg | 0 µg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Lycopene | 0 µg | 0 µg | 0 µg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Folic acid | 0 µg | 0 µg | 0 µg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Folate, food | 11 µg | 12,65 µg | 17,46 µg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Folate, DFE | 11 µg | 12,65 µg | 17,46 µg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Betaine | 0,9 mg | 1,04 mg | 1,43 mg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Tryptophan | 0,03 g | 0,03 g | 0,05 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Threonine | 0,216 g | 0,25 g | 0,34 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Isoleucine | 0,286 g | 0,33 g | 0,45 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Leucine | 0,529 g | 0,61 g | 0,84 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Lysine | 0,471 g | 0,54 g | 0,75 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Methionine | 0,155 g | 0,18 g | 0,25 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Cystine | 0,048 g | 0,06 g | 0,08 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Phenylalanine | 0,286 g | 0,33 g | 0,45 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Tyrosine | 0,265 g | 0,3 g | 0,42 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Valine | 0,434 g | 0,5 g | 0,69 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Arginine | 0,158 g | 0,18 g | 0,25 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Histidine | 0,13 g | 0,15 g | 0,21 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Alanine | 0,225 g | 0,26 g | 0,36 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Aspartic acid | 0,416 g | 0,48 g | 0,66 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Glutamic acid | 1,028 g | 1,18 g | 1,63 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Glycine | 0,127 g | 0,15 g | 0,2 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Proline | 0,622 g | 0,72 g | 0,99 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Serine | 0,325 g | 0,37 g | 0,52 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Vitamin E, added | 0 mg | 0 mg | 0 mg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Vitamin B-12, added | 0 µg | 0 µg | 0 µg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| SFA 4:0 | 0,046 g | 0,05 g | 0,07 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| SFA 6:0 | 0,032 g | 0,04 g | 0,05 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| SFA 8:0 | 0,02 g | 0,02 g | 0,03 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| SFA 10:0 | 0,044 g | 0,05 g | 0,07 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| SFA 12:0 | 0,053 g | 0,06 g | 0,08 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| SFA 14:0 | 0,163 g | 0,19 g | 0,26 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| SFA 16:0 | 0,422 g | 0,49 g | 0,67 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| SFA 18:0 | 0,151 g | 0,17 g | 0,24 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| MUFA 18:1 | 0,354 g | 0,41 g | 0,56 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| PUFA 18:2 | 0,031 g | 0,04 g | 0,05 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| PUFA 18:3 | 0,013 g | 0,01 g | 0,02 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| PUFA 20:4 | 0 g | 0 g | 0 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0 g | 0 g | 0 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| MUFA 16:1 | 0,034 g | 0,04 g | 0,05 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| PUFA 18:4 | 0 g | 0 g | 0 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| MUFA 20:1 | 0 g | 0 g | 0 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0 g | 0 g | 0 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| MUFA 22:1 | 0 g | 0 g | 0 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0 g | 0 g | 0 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,426 g | 0,49 g | 0,68 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,044 g | 0,05 g | 0,07 g | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Lutéine + zéaxanthine | 0 µg | 0 µg | 0 µg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Manganèse | 0,004 mg | 0 mg | 0,01 mg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| Niacine (B3, préformée) | 0,114 mg | 0,13 mg | 0,18 mg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| 0,1 mg | 0,12 mg | 0,16 mg | deuxième base · non utilisée | UK food tables (CoFID 2021) #12-379 | C | |
| Acide pantothénique (B5) | 0,591 mg | 0,68 mg | 0,94 mg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| 0,56 mg | 0,64 mg | 0,89 mg | deuxième base · non utilisée | UK food tables (CoFID 2021) #12-379 | C | |
| Rétinol | 14 µg | 16,1 µg | 22,22 µg | listée utilisée | US food database (USDA SR Legacy) #170886 | C |
| 8 µg | 9,2 µg | 12,7 µg | deuxième base · non utilisée | UK food tables (CoFID 2021) #12-379 | C |
Changez la quantité pour recalculer la première colonne. Un nutriment qu’une base ne liste pas est manquant, pas zéro.
Les lignes de dangers, telles que le jeu de données les évalue
- Allergie au lait · Bon à savoir · Le lait est un allergène prioritaire de Santé Canada ; la page de Santé Canada sur le lait range le yogourt parmi les sources courantes de lait · Health Canada 2017 · A
Mesures d’oxalate, de phytate et de tolérance digestive
- lactose: range 3832–4541 mg/100 g (range 3832-4541) · as sold · natural (plain) yogurt · grade A · Shakerdi 2022
- lactose: range 2699–4922 mg/100 g (range 2699-4922) · as sold · low-fat yogurt (flavoured and natural) · grade A · Shakerdi 2022
- oxalate total: 0.7 mg/100 g · as eaten (list header: mg oxalate per 100 g) · USDA-style name 'YOGURT,PLN,LOFAT,12 GRAMS PROT PER 8 OZ' · grade B · Wake Forest
Sources
- Health Canada, Canadian Nutrient File 2026 (14th edition)
cnf-2026· dataset · Open Government Licence – Canada 2.0 - Public Health England, Composition of Foods Integrated Dataset (CoFID) 2021
cofid-2021· dataset · Open Government Licence v3.0 - USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
fdc-sr-legacy-2018-04· dataset · CC0 1.0 (public domain) - Health Canada, Milk - A priority food allergen (page details 2017-09-05)
hc-milk-allergen-2017· page · Government of Canada terms (Crown copyright; not OGL) - Shakerdi LA, Wallace L, Smyth G, Madden N, Clark A, Hendroff U, McGovern M, Connellan S, Gillman B, Treacy EP. Determination of the lactose and galactose content of common foods: relevance to galactosemia. Food Sci Nutr 2022;10:3789-3800 · doi:10.1002/fsn3.2976 · PMID 36348783
shakerdi2022· texte intégral lu · CC BY (Wiley open access) - Wake Forest (Atrium Health) urology, Oxalate food list (PDF, mg oxalate per 100 g)
wakeforest-oxalate-list· page · not stated
Carte du corps 2026-10-25.1 : le rôle de chaque nutriment vient d’une fiche d’agence, en lien à côté, sous « Bon pour ».
Les mots simples : « beaucoup » veut dire qu’une portion (100 g quand l’aliment n’a pas de portion) donne au moins 20 % de la quantité quotidienne (l’apport de référence), « un peu » au moins 10 %, « très peu » au moins 2 % (les seuils sont les nôtres, les mêmes sur toutes les pages : 20 % et 10 % sont empruntés aux termes américains d’étiquetage « élevé » et « bonne source » et appliqués à la quantité quotidienne de Santé Canada, alors que la règle de Santé Canada pour les consommateurs dit 15 % ; provisoire : ils pourront changer dans une version ultérieure de la méthode). La quantité quotidienne est celle des Apports nutritionnels de référence de Santé Canada pour les adultes de 19 à 30 ans ; quand les besoins des hommes et des femmes diffèrent, nous retenons la quantité la plus élevée (protéines : 56 g pour un homme, 46 g pour une femme). Le pourcentage affiché sous chaque nutriment est la quantité affichée en part de cette quantité quotidienne, arrondie à l’entier le plus proche, et le mot est lu à partir de ce pourcentage : la quantité, le pourcentage et le mot concordent donc toujours. Le calcium dont l’absorption est mesurée est pondéré par son absorption comparée à celle du lait.
L’échelle : « Rien à signaler » veut dire qu’une portion par jour reste sous la limite aux quantités habituelles ; « Avec modération », qu’une portion par jour peut faire dépasser la limite aux adultes qui en reçoivent déjà le plus, ou que moins de 2 portions l’atteignent ; « À limiter », une fois par semaine au plus. L’évaluation du jeu de données est sous « D’où vient ce chiffre ». Provisoire : l’échelle pourra changer dans une version ultérieure de la méthode.
L’absorption mesurée sous « Bon pour » : des études de cote A chez des adultes qui ont testé cette préparation de cet aliment, en part de la quantité déclarée (la part digérée, pour les protéines), citées une fois leur source vérifiée ; les études animales et les autres variantes restent dans le tableau ci-dessus. Provisoire : ce tri pourra changer dans une version ultérieure de la méthode.