Allergie aux noix

Les aliments révisés qui en portent

7 aliments examinés en contiennent ; aucun n’est noté selon la dose. Un aliment compte une fois, comme dans la liste des aliments : les préparations qui partagent une page (cru et cuit, en conserve) comptent pour une ; celle qui a sa propre page compte à part. Ci-dessous, une ligne pour chacune des 8 préparations.

À quelle fréquence en manger ?

Aucun aliment ici n’est noté selon la dose. Chaque ligne dit pourquoi il figure : un signalement pour les personnes que nomme la source, une consigne de manipulation, ou du contexte.

Signalements et contexte, sans évaluation de dose

• 
  Amandes crues

  Bon à savoir

  Health Canada, Tree Nuts - Priority food allergens · cote A ?

  Comment c’est évalué

  Les amandes sont nommées parmi les noix des allergènes alimentaires prioritaires de Santé Canada

  Apport: sans objet (signalement)

  Mesuré sur: propre à certaines personnes

• 
  Amandes rôties à sec

  Bon à savoir

  Health Canada, Tree Nuts - Priority food allergens · cote A ?

  Comment c’est évalué

  Les amandes sont nommées parmi les noix des allergènes alimentaires prioritaires de Santé Canada

  Apport: sans objet (signalement)

  Mesuré sur: propre à certaines personnes

• 
  Beurre d’amande

  Bon à savoir

  Health Canada, Tree Nuts - Priority food allergens · cote A ?

  Comment c’est évalué

  Les amandes sont nommées parmi les noix des allergènes alimentaires prioritaires de Santé Canada

  Apport: sans objet (signalement)

  Mesuré sur: propre à certaines personnes

• 
  Boisson d’amande non sucrée, enrichie

  Bon à savoir

  Health Canada, Tree Nuts - Priority food allergens · cote A ?

  Comment c’est évalué

  Signalé pour les personnes allergiques aux noix : l’amande est l’un des allergènes prioritaires de Santé Canada parmi les noix. C’est un signalement, et non un calcul de dose.

  Apport: sans objet (signalement)

  Mesuré sur: non précisé dans l’ébauche

• 
  Noix de cajou, crues

  Bon à savoir

  Health Canada, Tree Nuts - Priority food allergens · cote A ?

  Comment c’est évalué

  Les noix de cajou sont un allergène prioritaire de Santé Canada parmi les noix : signalées pour les personnes allergiques aux noix.

  Apport: sans objet (signalement)

  Mesuré sur: propre à certaines personnes

• 
  Noix de Grenoble, crues

  Bon à savoir

  Health Canada, Tree Nuts - Priority food allergens · cote A ?

  Comment c’est évalué

  Les noix de Grenoble sont un allergène prioritaire de Santé Canada parmi les noix : signalées pour les personnes allergiques aux noix (certaines sont allergiques à plus d’une noix).

  Apport: sans objet (signalement)

  Mesuré sur: propre à certaines personnes

• 
  Noix du Brésil, crues

  Bon à savoir

  Health Canada, Tree Nuts - Priority food allergens · cote A ?

  Comment c’est évalué

  Les noix du Brésil sont un allergène prioritaire de Santé Canada parmi les noix : signalées pour les personnes allergiques aux noix.

  Apport: sans objet (signalement)

  Mesuré sur: propre à certaines personnes

• 
  Pistaches rôties à sec

  Bon à savoir

  Health Canada, Tree Nuts - Priority food allergens · cote A ?

  Comment c’est évalué

  La pistache est un allergène prioritaire de Santé Canada parmi les noix : signalée pour les personnes allergiques aux noix. (La noix de cajou et la pistache sont des parentes botaniques de la même famille, les Anacardiacées, et ont une réactivité croisée en clinique ; non sourcé ici.)

  Apport: sans objet (signalement)

  Mesuré sur: propre à certaines personnes

Sources

• Health Canada, Common food allergens (priority allergens list)
  hc-priority-allergens · page · Government of Canada terms (Crown copyright; not OGL)
• Health Canada, Tree Nuts - Priority food allergens
  hc-tree-nuts-priority-allergens · page · Government of Canada terms (Crown copyright; not OGL)