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Caféine pendant la grossesse

Dans l’organisme : Plus de caféine pendant la grossesse a été associé à un bébé plus petit à la naissance dans des études de cohorte.

À surveiller : Café, infusé. Environ 350 g de cet aliment, consommé seul, suffisent pour atteindre la limite quotidienne. Tous les autres restent en dessous avec une portion par jour. Celui qui a le moins de marge, thé noir, en compte environ 1 kg, consommé seul. Des limites plus strictes s’appliquent à certains groupes ; chaque aliment ci-dessous les indique.

Grossesse, bébés et jeunes enfants. Des conseils plus stricts des agences pour ces étapes de la vie. Ailleurs sur ce site, les chiffres en grammes comptent un adulte de 70 kg, sans ajustement pour la grossesse, les bébés ou les jeunes enfants ; les conseils d’ici sont ceux de l’agence pour eux.

La caféine est notée de trois façons : comme habitude quotidienne, en une seule prise, et pendant la grossesse (cette page). À voir aussi: Caféine, Caféine en une seule prise

Tous les dangers

La limite

  • Le chiffre de l’agence200 mg/jour
  • Base de calculEFSA 2015 (foetus); Health Canada 300 mg/day for planning pregnancy, pregnant and breastfeeding (intake with no safety concern for the foetus (prospective cohort studies))
  • Apport moyen d’un adulte EFSA : une seule enquête auprès de femmes enceintes (Lettonie, n = 1 002, moyenne 109, P95 206 mg/jour, version préliminaire).
  • Source EFSA 2015

Les aliments révisés qui en portent

5 aliments examinés en contiennent ; notés selon la dose : 5. 6 mesures en tout. Une préparation mesurée plus d’une fois n’a qu’une ligne, la mesure en tête du jeu de données ou une plus stricte, nommée à côté de l’aliment ; les autres sont repliées dessous.

Les grammes jusqu’à la limite

Les grammes de chaque aliment qui atteignent la limite dans sa période, pour un adulte de 70 kg. Le moins d’abord : ce sont les aliments à surveiller.

  1. Café, infusé

    Avec modération : à moins de 2 portions de la limite pour une portion de 250 g

    350g
    atteint la limite en une journée
    Compté depuis zéro : cet aliment consommé seul.
    pregnancy breastfeeding planning : 530 g par jour, consommé seul
    142,4 mg par portion de 250 g

    Health Canada 2025 · cote B

    Comment c’est évalué

    Sans plafond : c’est une limite liée à une étape de la vie fixée par l’agence elle-même. Santé Canada conseille 300 mg de caféine par jour aux personnes qui planifient une grossesse, qui sont enceintes ou qui allaitent. Santé Canada indique 135 mg par tasse de 237 mL de café filtre, ce qui donne 142,4 mg pour la tasse de 250 mL supposée ici ; pris seul, environ 527 g par jour (2,1 tasses) atteindraient la limite. Selon le tableau de l’USDA (0,400 mg/g), ce serait 750 g.

    Apport: une tasse de 250 mL (250,25 g) par jour, adulte de 70 kg · Teneur dans l’aliment: 569 mg/kg (moyenne d’agence par tasse (méthode non précisée))

    Mesuré sur: « Caféine dans les aliments » de Santé Canada, tableau 2, café, infusé, 8 oz / 237 mL (1 tasse) = 135 mg ; 237 mL x 1,00101 g/mL = 237,24 g

    1 autre mesure de cet aliment
    1. Jugé selon la limite de l'EFSA 2015 en grossesse (200 mg par jour)

      Avec modération : à moins de 2 portions de la limite

      350g
      atteint la limite en une journée
      Compté depuis zéro : cet aliment consommé seul.
      pregnancy breastfeeding planning : 530 g par jour, consommé seul
      142,4 mg par portion de 250 g

      EFSA 2015 · cote B

      Comment c’est évalué

      Sans plafond : c’est une limite liée à une étape de la vie fixée par l’agence elle-même. L’EFSA (2015) conclut que la caféine de toutes sources jusqu’à 200 mg par jour, répartie dans la journée, ne soulève aucune préoccupation de sécurité pour le fœtus des femmes enceintes. Santé Canada indique 135 mg par tasse de 237 mL de café filtre, ce qui donne 142,4 mg pour la tasse de 250 mL supposée ici ; pris seul, environ 351 g par jour (1,4 tasse) atteindraient la limite. Selon le tableau de l’USDA (0,400 mg/g), ce serait 500 g.

      Apport: une tasse de 250 mL (250,25 g) par jour, adulte de 70 kg · Teneur dans l’aliment: 569 mg/kg (moyenne d’agence par tasse (méthode non précisée))

      Mesuré sur: « Caféine dans les aliments » de Santé Canada, tableau 2, café, infusé, 8 oz / 237 mL (1 tasse) = 135 mg ; 237 mL x 1,00101 g/mL = 237,24 g

  2. Thé noir, infusé

    Rien à signaler : sous la limite pour une portion de 250 g

    1 000g
    atteint la limite en une journée
    Compté depuis zéro : cet aliment consommé seul.
    pregnancy breastfeeding planning : 1 500 g par jour, consommé seul
    50 mg par portion de 250 g

    Health Canada 2025 · cote B

    Comment c’est évalué

    Sans plafond : une limite liée à une étape de la vie. Une tasse apporte 50 mg de caféine ; 1 000 g (4 tasses) par jour atteignent les 200 mg par jour de l’EFSA pour la grossesse, et 1 500 g (6 tasses) atteignent les 300 mg par jour de Santé Canada pour les personnes qui planifient une grossesse, qui sont enceintes ou qui allaitent.

    Apport: adulte enceinte ou qui allaite · Teneur dans l’aliment: 200 µg/g (moyenne (tableau), n = 41)

    Mesuré sur: comme ci-dessus

  3. Cola diète

    Rien à signaler : sous la limite pour une portion de 375 g

    1 400g
    atteint la limite en une journée
    Compté depuis zéro : cet aliment consommé seul.
    pregnancy breastfeeding planning : 2 100 g par jour, consommé seul
    52,8 mg par portion de 375 g

    Health Canada 2025 · cote B

    Comment c’est évalué

    Sans plafond : l’EFSA conclut que la caféine jusqu’à 200 mg par jour, toutes sources confondues, ne soulève pas de préoccupation de sécurité pour le fœtus. Mangé seul, environ 1 421 g par jour l’atteindraient. Le chiffre de Santé Canada pour les personnes qui planifient une grossesse, qui sont enceintes ou qui allaitent est de 300 mg par jour, ce qui demanderait 2 132 g. Une portion de 375 g apporte 52,8 mg, soit 26 % de 200 mg.

    Apport: une quantité de référence de 375 mL (375,4 g à 1,00101 g/mL) par jour, adulte de 70 kg · Teneur dans l’aliment: 140,8 mg/L (cola diète, 1,00101 g/mL) (extrémité supérieure de l’étendue de Santé Canada pour les « boissons de type cola, diète » (39 à 50 mg par 355 mL), convertie en mg/L ; n non précisé)

    Mesuré sur: « Caféine dans les aliments » de Santé Canada, tableau 2 (détails de la page 2025-04-02), quantités moyennes, Canada ; méthode et n non précisés

  4. Cola

    Rien à signaler : sous la limite pour une portion de 391 g

    1 600g
    atteint la limite en une journée
    Compté depuis zéro : cet aliment consommé seul.
    pregnancy breastfeeding planning : 2 400 g par jour, consommé seul
    48,6 mg par portion de 391 g

    Health Canada 2025 · cote B

    Comment c’est évalué

    Sans plafond : l’EFSA conclut que la caféine jusqu’à 200 mg par jour, toutes sources confondues, ne soulève pas de préoccupation de sécurité pour le fœtus ; le chiffre de Santé Canada pour les personnes qui planifient une grossesse, qui sont enceintes ou qui allaitent est de 300 mg par jour. Tableau de la caféine de Santé Canada : une canette de cola ordinaire apporte de 36 à 46 mg de caféine ; à l’extrémité haute, 124,3 µg/g, 3 220 g de cola atteignent 400 mg en une journée (4 110 g à l’extrémité basse). Une portion apporte 48,6 mg, soit 24 % des 200 mg de l’EFSA et 16,2 % des 300 mg de Santé Canada.

    Apport: une quantité de référence de 375 mL (391,0 g à 1,0427 g/mL) par jour, adulte de 70 kg · Teneur dans l’aliment: 129,6 mg/L (cola, 1,0427 g/mL) (extrémité supérieure de l’étendue moyenne de Santé Canada (36 à 46 mg par canette de 355 mL))

    Mesuré sur: « Caffeine in foods » de Santé Canada, tableau 2 (quantités moyennes) : « Cola beverage, regular », 355 mL (1 canette), 36 à 46 mg ; extrémité haute consignée, convertie à 1,0427 g/mL

  5. Thé vert, infusé

    Rien à signaler : sous la limite pour une portion de 250 g

    1 700g
    atteint la limite en une journée
    Compté depuis zéro : cet aliment consommé seul.
    pregnancy breastfeeding planning : 2 500 g par jour, consommé seul
    30 mg par portion de 250 g

    EFSA 2015 · cote B

    Comment c’est évalué

    Sans plafond : pour les adultes enceintes ou qui allaitent, l’EFSA (2015) donne 200 mg/jour et Santé Canada 300 mg/jour. À 120 µg/g (un tableau de l’USDA), environ 1 667 g (6,7 tasses) par jour atteindraient le chiffre de l’EFSA, et 948–1 580 g aux 30–50 mg par 237 mL de Santé Canada. Une tasse apporte environ 30 mg.

    Apport: adulte enceinte ou qui allaite, une tasse de 250 mL par jour · Teneur dans l’aliment: 120 µg/g (moyenne (tableau de la base de données, 12 mg/100 g ; 6 points de données, min. 8, max. 18 mg/100 g), n = 6)

    Mesuré sur: USDA SR Legacy 2018-04, FDC 171917 « Beverages, tea, green, brewed, regular » (NDB 14278), par 100 g de thé infusé ; une liste de l’USDA, et non des données d’enquête d’agence pour des tasses canadiennes. La propre étendue de Santé Canada pour « Tea Black or green, brewed » est de 30 à 50 mg par 237 mL (0,127-0,211 mg/mL).

Sources

Le détail des études et les notes de source sont en anglais.