BPA des revêtements de conserve
Dans l’organisme : La même substance que sur la page du BPA : la limite de l’EFSA de 2023 repose sur des effets sur le système immunitaire observés chez l’animal.
Pas noté selon la dose : un signalement sur 2 aliments examinés, dont thon pâle en conserve et Huîtres en conserve.
Contexte. Montré, non noté : pas de base de dose à un apport normal, une classification plutôt qu’un risque, ou seulement des limites légales.
La même substance que sur la page « Bisphénol A (BPA) », qui contient la limite de l’agence. Cette page signale seulement les conserves qui peuvent en contenir. À voir aussi: Bisphénol A (BPA)
La valeur de référence et sa provenance
- Le chiffre de l’agencepas de valeur de dose de l’agence
- Base de calculcan-lining bisphenol A (no food-specific agency value used)
- Source ?Health Canada, Trends of bisphenol A occurrence in canned food…
Les aliments révisés qui en portent
2 aliments examinés en contiennent ; aucun n’est noté selon la dose.
À quelle fréquence en manger ?
Aucun aliment ici n’est noté selon la dose. Chaque ligne dit pourquoi il figure : un signalement pour les personnes que nomme la source, une consigne de manipulation, ou du contexte.
Signalements et contexte, sans évaluation de dose
Huîtres en conservePas encore évalué
Health Canada Total Diet Study, BPA · cote C ?
Comment c’est évalué
Non évalué : aucune valeur de bisphénol A pour les huîtres en conserve n’a encore été trouvée. La dose journalière tolérable de l’EFSA de 2023 donne une limite en grammes ; une valeur mesurée pour les huîtres en conserve transformerait donc cette ligne en ligne évaluée. Que la boîte soit revêtue, et de quoi, varie selon la marque.
Apport: sans objet (signalement)
Mesuré sur: aucune valeur de bisphénol A pour les huîtres en conserve trouvée. Le composite de poisson en conserve de l’Étude de l’alimentation totale de Santé Canada (DD03 « tuna and salmon ») est un autre aliment : voir le saumon en conserve pour ses cinq composites.
Health Canada, Trends of bisphenol A occurrence in canned food… · cote C ?
Comment c’est évalué
Montré à titre de contexte, non noté.
Apport: une portion de 55 g par jour, adulte de 70 kg
Mesuré sur: contexte seulement ; aucune valeur consignée (chiffres de résumés de recherche non ouverts)
Sources
- Health Canada, Canadian Total Diet Study - Bisphenol A (BPA) 2008-2012, 2016 (open.canada.ca, dataset 0497695c-dd4c-42d6-8201-45d63509f416, resource a75e3f05-5de9-4ae6-8da6-4d8d1b4bc75c)
hc-tds-bpa· dataset · Open Government Licence - Canada 2.0 - Health Canada, Trends of bisphenol A occurrence in canned food products from 2008-2020
open-science-bpa-trends· source secondaire · not checked
Le détail des études et les notes de source sont en anglais.