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Résidus de médicaments vétérinaires

Dans l’organisme : aucun avis d’agence que nous avons ne nomme d’effet aux quantités présentes dans les aliments : il est donc montré pour le contexte, sans note.

Pas noté selon la dose : un signalement sur un aliment examiné, Tilapia, cuit.

Contexte. Montré, non noté : pas de base de dose à un apport normal, une classification plutôt qu’un risque, ou seulement des limites légales.

Tous les dangers

La valeur de référence et sa provenance

  • Le chiffre de l’agencepas de valeur de dose de l’agence
  • Base de calculresidues of veterinary drugs and banned dyes (fluoroquinolones, phenicols, tetracyclines, sulfonamides, nitrofurans, malachite and gentian violet) in farmed fish; CFIA monitors against Canada's own action levels; no health-based intake value used
  • Source CFIA chemical residue monitoring (2016–2023)

Les aliments révisés qui en portent

1 aliment examiné en contient ; aucun n’est noté selon la dose.

À quelle fréquence en manger

Aucun aliment ici n’est noté selon la dose. Chaque ligne dit pourquoi il figure : un signalement pour les personnes que nomme la source, une consigne de manipulation, ou du contexte.

Signalements et contexte, sans évaluation de dose

  • Tilapia, cuit

    Contexte

    CFIA chemical residue monitoring (2016–2023) · cote B

    Comment c’est évalué

    Contexte seulement : aucune valeur fondée sur la santé n’est utilisée ; les dépistages sont des positifs qualitatifs par rapport à la surveillance du Canada (un dépistage positif n’est pas une infraction confirmée (le dossier consigne 0 infraction) ; le Canada n’autorise que les médicaments ayant une limite maximale de résidus de Santé Canada pour le poisson, et un rapport de 2002 de Santé Canada qualifiait les fluoroquinolones de non approuvées chez les animaux destinés à l’alimentation (daté ; statut actuel pour le poisson non confirmé)). Non noté.

    Apport: tilapia d’élevage (surtout importé)

    Mesuré sur: Annexe 2022-23 du PNSRC de l’ACIA, denrée « Finfish - aquaculture » : importations n=164 criblages de fluoroquinolones, 14 positifs ; phénicolés 6 sur 147 ; tétracyclines 8 sur 155 ; sulfamides 1 sur 147 ; nitrofuranes 0 sur 108 ; nitroimidazoles, stéroïdes, stilbènes 0 ; violet de gentiane 1 sur 20 (0,4 ng/g), leucoviolet de gentiane 2 sur 20 (moyenne des positifs 0,325, max. 0,4 ng/g), leucovert malachite 3 sur 20 (moyenne des positifs 0,09, max. 0,12 ng/g) ; aucune violation consignée. Poissons d’élevage nationaux : chaque criblage négatif (n jusqu’à 61). Le tilapia n’est pas nommé : l’annexe ne sépare pas les espèces dans le dossier.

Sources

Le détail des études et les notes de source sont en anglais.