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Botulisme infantile

Dans l’organisme : Les spores peuvent se développer dans l’intestin d’un bébé et libérer une toxine qui affaiblit les muscles.

Pas noté selon la dose : un signalement sur un aliment examiné, Miel.

Grossesse, bébés et jeunes enfants. Des conseils plus stricts des agences pour ces étapes de la vie. Ailleurs sur ce site, les chiffres en grammes comptent un adulte de 70 kg, sans ajustement pour la grossesse, les bébés ou les jeunes enfants ; les conseils d’ici sont ceux de l’agence pour eux.

Tous les dangers

La valeur de référence et sa provenance

  • Le chiffre de l’agencepas de valeur de dose de l’agence
  • Base de calculagency advice: no honey of any kind for infants under one year (Clostridium botulinum spores in pasteurized and unpasteurized honey; infant botulism)
  • Apport moyen d’un adulte Santé Canada : 42 cas déclarés de botulisme infantile au Canada, dont 3 liés au miel
  • S’applique àinfants under 1 year
  • Source Health Canada, Infant botulism

Les aliments révisés qui en portent

1 aliment examiné en contient ; aucun n’est noté selon la dose.

À quelle fréquence en manger

Aucun aliment ici n’est noté selon la dose. Chaque ligne dit pourquoi il figure : un signalement pour les personnes que nomme la source, une consigne de manipulation, ou du contexte.

Signalements et contexte, sans évaluation de dose

  • Miel

    Bon à savoir

    Health Canada, Infant botulism · cote A

    Comment c’est évalué

    Santé Canada : ne donnez aucun type de miel (pasteurisé ou non) à un bébé de moins d’un an. Le miel est le seul aliment lié au botulisme infantile au Canada ; 3 des 42 cas canadiens signalés étaient liés au miel. C’est un signalement pour les nourrissons, et non une dose.

    Apport: sans objet (signalement)

    Mesuré sur: conseil propre à une étape de vie : nourrissons de moins d’un an

Sources

Le détail des études et les notes de source sont en anglais.