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Valeurs déclarées des bases de données américaine et canadienne. Nous ne les avons pas encore vérifiées.

• Boeuf, cuisse, ronde, bifteck d'extérieur, désossé, maigre et gras, 0mm (0) paré, cru
• Boeuf, cuisse, ronde, bifteck d'extérieur, désossé, maigre et gras, 0mm (0) paré, cuit, braisé
• Boeuf, cuisse, ronde, bifteck d'extérieur, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, cru
• Boeuf, cuisse, ronde, bifteck d'extérieur, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, cuit, braisé
• Boeuf, cuisse, ronde, bifteck d'extérieur, désossé, maigre, cuit, braisé
• Boeuf, cuisse, ronde, bifteck d'intérieur, désossé, maigre et gras, 0mm (0) paré, cru
• Boeuf, cuisse, ronde, bifteck d'intérieur, désossé, maigre et gras, 0mm (0) paré, cuit, braisé
• Boeuf, cuisse, ronde, bifteck d'intérieur, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, cru
• Boeuf, cuisse, ronde, bifteck d'intérieur, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, cuit, braisé
• Boeuf, cuisse, ronde, bifteck d'intérieur, désossé, maigre, cru
• Boeuf, cuisse, ronde, bifteck d'intérieur, désossé, maigre, cuit, braisé
• Boeuf, cuisse, ronde, rôti d'extérieur, désossé, maigre et gras, 0mm (0) paré, cru
• Boeuf, cuisse, ronde, rôti d'extérieur, désossé, maigre et gras, 0mm (0) paré, cuit, rôti
• Boeuf, cuisse, ronde, rôti d'extérieur, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, cru
• Boeuf, cuisse, ronde, rôti d'extérieur, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, cuit, rôti
• Boeuf, cuisse, ronde, rôti d'extérieur, désossé, maigre, cru
• Boeuf, cuisse, ronde, rôti d'extérieur, désossé, maigre, cuit, rôti
• Boeuf, cuisse, ronde, rôti d'intérieur, désossé, maigre et gras, 0mm (0) paré, cru
• Boeuf, cuisse, ronde, rôti d'intérieur, désossé, maigre et gras, 0mm (0) paré, cuit, rôti
• Boeuf, cuisse, ronde, rôti d'intérieur, désossé, maigre, cru
• Boeuf, cuisse, ronde, rôti d'intérieur, désossé, maigre, cuit, rôti
• Boeuf, cuisse, rôti de croupe, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, grillé
• Boeuf, cuisse, rôti de croupe, maigre et gras, 3mm (1/8) trim, cru
• Boeuf, cuisse, rôti de noix de ronde, désossé, maigre et gras, 0mm (0) paré, cru
• Boeuf, cuisse, rôti de noix de ronde, désossé, maigre et gras, 0mm (0) paré, cuit, rôti
• Boeuf, cuisse, rôti de noix de ronde, désossé, maigre, cru
• Boeuf, cuisse, rôti de noix de ronde, désossé, maigre, cuit, rôti
• Boeuf, cuisse, rôti de pointe de surlonge, désossé, maigre et gras, 0mm (0) paré, cru
• Boeuf, cuisse, rôti de pointe de surlonge, désossé, maigre et gras, 0mm (0) paré, cuit, rôti
• Boeuf, cuisse, rôti de pointe de surlonge, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, cru
• Boeuf, cuisse, rôti de pointe de surlonge, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, cuit, rôti
• Boeuf, cuisse, rôti de pointe de surlonge, désossé, maigre, cru
• Boeuf, cuisse, rôti de pointe de surlonge, désossé, maigre, cuit, rôti
• Boeuf, désossé mécaniquement, cru
• Boeuf, épaule, bifteck de côtes croisées, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, cuit, braisé
• Boeuf, épaule, bifteck de côtes croisées, désossé, maigre, cuit, braised
• Boeuf, épaule, bifteck de palette, avec os, maigre, cuit, braisé
• Boeuf, épaule, bifteck de palette, désossé, maigre et gras, 0mm (0) paré, cru
• Boeuf, épaule, bifteck de palette, désossé, maigre, cru
• Boeuf, épaule, bout-de-côte, désossé, maigre et gras, 0mm paré, braisé
• Boeuf, épaule, bout-de-côte, désossé, maigre et gras, 0mm paré, cru
• Boeuf, épaule, bout-de-côte, désossé, maigre, 0mm paré, braisé
• Boeuf, épaule, bout-de-côte, maigre, 0 mm paré, cru
• Boeuf, épaule, rôti de côtes croisées, désossé, maigre et gras, 0mm (0) paré, cru
• Boeuf, épaule, rôti de côtes croisées, désossé, maigre et gras, 0mm (0) paré, cuit, braisé
• Boeuf, épaule, rôti de côtes croisées, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, cru
• Boeuf, épaule, rôti de côtes croisées, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, cuit, braisé
• Boeuf, épaule, rôti de côtes croisées, désossé, maigre, cru
• Boeuf, épaule, rôti de côtes croisées, désossé, maigre, cuit, braisé
• Boeuf, épaule, rôti de palette, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8'') paré, cru
• Boeuf, épaule, rôti de palette, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8'') paré, cuit, braisé
• Boeuf, épaule, rôti de palette, désossé, maigre, cru
• Boeuf, épaule, rôti de palette, désossé, maigre, cuit, braisé
• Boeuf, flanc, bifteck de flanc, désossé, maigre et gras, 0mm (0) paré, cru
• Boeuf, flanc, bifteck de flanc, désossé, maigre et gras, 0mm (0) paré, cuit, braisé
• Boeuf, flanc, bifteck de flanc, désossé, maigre, cru
• Boeuf, flanc, bifteck de flanc, désossé, maigre, cuit, braisé
• Boeuf, foie, braisé
• Boeuf, graisse de rognons (suif), cru
• Boeuf, gras, cru
• Boeuf, gras, cuit
• Boeuf, haché, extra maigre, cru
• Boeuf, haché, extra maigre, émietté, sauté
• Boeuf, haché, extra maigre, galette de, sauté
• Boeuf, haché, galette, congelé, grillé
• Boeuf, haché, maigre, cru
• Boeuf, haché, maigre, cuit au four, degré de cuisson: bien cuit
• Boeuf, haché, maigre, émietté, sauté
• Boeuf, haché, maigre, galette, sauté
• Boeuf, haché, maigre, grillé
• Boeuf, haché, mi-maigre, cuit au four
• Boeuf, haché, mi-maigre, galette, sauté
• Boeuf, haché, mi-maigre, grillé
• Boeuf, haché, régulier, cuit au four
• Boeuf, haché, régulier, émietté, non rinsé, sauté
• Boeuf, haché, régulier, émietté, sauté, rinsé
• Boeuf, haché, régulier, galette, sauté
• Boeuf, haché, régulier, grillé
• Boeuf, langue, cru
• Boeuf, langue, entière, conserve ou mariné
• Boeuf, langue, mijoté
• Boeuf, longe, bifteck d'aloyau (gros filet), maigre et gras, 3mm (1/8) paré, cru
• Boeuf, longe, bifteck d'aloyau (gros filet), maigre et gras, 3mm (1/8) paré, cuit, grillé
• Boeuf, longe, bifteck d'aloyau (gros filet), maigre, cru
• Boeuf, longe, bifteck d'aloyau (gros filet), maigre, cuit, grillé
• Boeuf, longe, bifteck de contre-filet, désossé, maigre et gras, 0mm (0) paré, cru
• Boeuf, longe, bifteck de contre-filet, désossé, maigre et gras, 0mm (0) paré, cuit, grillé
• Boeuf, longe, bifteck de contre-filet, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, cru
• Boeuf, longe, bifteck de contre-filet, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, cuit, grillé
• Boeuf, longe, bifteck de contre-filet, désossé, maigre, cru
• Boeuf, longe, bifteck de contre-filet, désossé, maigre, cuit, grillé
• Boeuf, longe, bifteck de haut de surlonge, désossé, maigre et gras, 0mm (0) paré, cuit, grillé
• Boeuf, longe, bifteck de haut de surlonge, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, cru
• Boeuf, longe, bifteck de haut de surlonge, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, cuit, grillé
• Boeuf, longe, bifteck de haut de surlonge, désossé, maigre, cru
• Boeuf, longe, bifteck de haut de surlonge, désossé, maigre, cuit, grillé
• Boeuf, longe, bifteck de triangle de bas de surlonge, désossé, maigre et gras, 0mm (0'') paré, cuit, grillé
• Boeuf, longe, filet, bifteck, maigre et gras, 0mm (0) paré, cru
• Boeuf, longe, filet, bifteck, maigre et gras, 0mm (0) paré, cuit, grillé
• Boeuf, longe, filet, bifteck, maigre, cru

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